多地开展食品安全专项整治 筑牢群众 “舌尖上的安全” 防线
近期，为切实保障人民群众饮食安全，维护良好的食品市场秩序，全国多地纷纷开展食品安全专项整治行动，通过多部门联动、全链条监管、多举措并举，全力筑牢群众 “舌尖上的安全” 防线。
此次专项整治行动聚焦重点领域、重点场所和重点品种。在重点领域方面，紧盯食品生产、流通、餐饮服务等关键环节。生产环节中，执法人员深入食品生产企业，严格检查企业的生产资质、生产环境、原材料采购记录以及生产过程控制，确保生产源头安全；流通环节里，对农贸市场、超市、便利店等场所进行全面排查，重点查验食品的标签标识、储存条件、保质期等，严厉打击销售过期、变质食品等违法行为；餐饮服务环节则围绕学校食堂、网络餐饮、农村聚餐等开展整治，规范餐饮单位的操作流程，保障用餐安全。
在重点品种上，以乳制品、肉制品、食用油、保健食品等群众关注度高的食品为整治重点。针对乳制品，加强对奶源质量、加工工艺、冷链运输等环节的监管；肉制品则严查畜禽检疫检验合格证明，防止病死畜禽肉流入市场；对于保健食品，严厉打击虚假宣传、违规销售等行为，守护老年消费者的健康权益。
多地在整治过程中创新监管方式。部分地区运用大数据、物联网等技术手段，建立食品追溯体系，消费者只需扫描食品包装上的二维码，就能获取食品从生产到销售的全流程信息，实现食品安全的透明化监管。同时，强化部门间的协同配合，市场监管、农业农村、公安等部门建立联合执法机制，形成监管合力，提高执法效率。
自专项整治行动开展以来，已取得显著成效。截至目前，多地累计检查食品生产经营单位上万家，查处各类食品安全违法案件数百起，责令整改企业千余家，有效震慑了违法违规行为。一些长期存在的食品安全隐患得到及时消除，食品市场秩序得到明显改善。
为了巩固整治成果，多地还加大了食品安全宣传力度。通过举办食品安全知识讲座、发放宣传手册、开展线上科普等方式，向群众普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。同时，鼓励群众积极参与食品安全监督，畅通投诉举报渠道，对群众反映的问题做到及时受理、快速查处。
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生工程。此次多地开展的食品安全专项整治行动，彰显了政府保障食品安全的决心。未来，各地将持续保持高压态势，建立健全食品安全监管长效机制，不断提升食品安全保障水平，让群众吃得放心、安心。
